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Der physiologische Transport von Sauerstoff kann mit Hilfe von Eisen- oder Kupferproteinen erfolgen.

Während bei Wirbeltieren der Transport mit dem roten Blutfarbstoff Hämoglobin dominiert, findet man bei Mollusken und Arthropoden kupferhaltige Proteine wie Hämocyanin für die gleiche Funktion.

Eisenzentrum im Hämoglobin mit koordiniertem O2 (Für Einzelheiten zum Sauerstofftransport durch Hämoglobin ins Bild klicken.)	Kupferzentrum in Hämocyanin mit koordiniertem O2 (Für eine 3D-Darstellung ins Bild klicken)