Frage 5 - Antwort A
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Eine Dehydratisierung bedeutet formal die Abspaltung von Wasser.
Da es sich dabei um eine Eliminierungsreaktion handelt, kommt es zur Ausbildung einer Mehrfachbindung.
Organische Moleküle, die Doppelbindungen enthalten, bezeichnet man als Olefine.
Bei der Dehydratisierung findet keine Änderung der Oxidationszahlen statt.
Eine Abspaltung von Wasserstoff (H2) würde man als Dehydrierung bezeichnen.
Eine Dehydratisierung wäre z.B. die E1-Eliminierungsreaktion von 3-Hydroxybutylaldehyd zum 2-Buten-al.
