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Bei der Reaktion handelt es sich um die Dehydratisierung von 3-Hydroxybutylaldehyd zu 2-Butenal.

Dabei wird formal ein Wassermolekül eliminiert.

Eine Dehydrierung wäre hingegen die formale Abspaltung eines H₂-Moleküls unter Ausbildung einer Doppel- bzw. Dreifachbindung.