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Die Keto-Enol-Tautomerie ist eine Gleichgewichtsreaktion.

Entfernt man eine Molekülform, so wird dieses Gleichgewicht gestört.

Das hat zur Folge, dass die Tautomerisierung der einzelnen Molekülform so lange stattfindet, bis das Gleichgewicht wiederhergestellt ist.

Keto-Enol-Gleichgewicht
(Für eine Darstellung der Tautomerie von Barbitursäure ins Bild klicken)