Kupfer

 

 

Kupferenzyme besitzen oft Funktionen, die auch von entsprechenden Eisenverbindungen ausgeübt werden können. Das ergibt sich aus ähnlichen Redoxpotentialen.

 

Kupferenzyme sind zu finden in

  •   Hämocyanin (O2-Transport)
  •   Tyrosinase (Oxygenierungsreaktionen)
  •   Nitritreduktase
  •   Superoxid-Dismutase (Antioxidationsfunktion)
  •   "Blaue" Cu-Proteine

 

Zur Koordination der Metallionen werden häufig Histidin-, Methionin- oder Cystein-Reste verwendet. Je nach der Funktion des Enzyms können auch Sauerstoff-Donoratome gebunden werden.

 

Oft sind Kupfer-Zentren mit anderen Metallzentren gekoppelt.