Zink
Zink gehört neben Eisen zu den Metallen, die über vielfältige biologische Funktionen verfügen und in relativ hohen Konzentrationen in biologischen Materialien vorkommen.
Die exakte Bestimmung der biologischen Funktionen der zinkhaltigen Proteine ist häufig durch analytische Probleme (Diamagnetismus von Zn2+) erschwert.
Zinkzentren sind enthalten in
- Transkriptionsfaktoren und Zinkfingern
- Cytoplasmaproteinen für die Protein-, DNA- und RNA-Synthese
- Carboxypeptidase (Abbauprotein für Peptide)
- Carboanhydrase (CO2-Hydrolyse)
- Wachstumsfaktoren